Cashew-dadel lækkerier

Updated: Oct 5

Kan serveres fra: dag 3

Disse snacks er rigtig gode at servere for en nybagt mor i de første dage. De kan opbevares i køleskabet i omkring 2-3 dage. Det anbefales ikke at spise mere end 2 kugler ad gangen.


OPSKRIFT

Antal portioner: 5+


Du skal bruge:

5 dl rå cashewnødder

14 store dadler

0,75 dl goji bær

0,5 tsk kardemomme pulver

0,75 dl revet kokosnød

1,25 dl finthakkede cashewnødder


Fremgangsmåde

Sæt de 5 dl rå cashewnødder i vand natten over

Sæt dadler og gojibær i varmt vand i ca. 30 min. inden de skal anvendes

Si vandet fra dadler og bær. Blend dem med kardemomme i en blender eller foodprocessor til konsistensen er helt blød

Tilføj nødderne i blenderen og blend til det har samlet sig

Rul massen til små bolde

Top med revet kokosnød og drys med hakkede cashewnødder




1 view0 comments

Recent Posts

See All